大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于合肥瑞星酒店預訂的問題,于是小編就整理了1個相關介紹合肥瑞星酒店預訂的解答,讓我們一起看看吧。
如何開好一個咖啡店? ?
謝謝邀請!
不知道題主是打算在什么地方開店,周邊的消費環境如何,消費者對咖啡的認知接受程度如何!談談本人的看法吧
首先根據選址定位客戶人群。比如店開在辦公商務區,你的客群就是白領,高端商務人士等白領的消費要求是快捷,商務人士則要滿足其辦公 商務洽談這些需求!然后店面裝修,餐單設計上要兼顧這些需求!
如果打算開一家休閑,娛樂咖啡廳,這樣店的客群就是年輕 有消費能力,對咖啡有一點了解的這部分消費者。這樣店的裝修風格要個性 安靜趣味性強。餐單的設計上咖啡比重要大一些,對咖啡品質要求也高一些!
一點拙見,歡迎指教!
這個問題我很有發言權了!大多數的人都有一個開咖啡店花店的夢吧,在店里見見想見的人,做做咖啡,看看書,曬曬太陽,聽聽音樂,是不是!!!!!但是,理想太豐滿現實太骨感,如果你沒有經驗,一定一定要慎重,因為一旦開始,之前的這些理想狀態都會變味,每天要愁的就是還有多久又要交房租,要多少營業額才能支出持平,要找些什么人來咖啡店才能起到宣傳作用,怎么營銷怎么推廣!等等的問題!!所以在還沒有經驗的情況下,不要太主觀的決定開店,除非你有一個很牛逼的資源,或者很牛逼的技能,讓你不得不開店,不開就會后悔一輩的那種!否則,請想清楚并且給自己制定一個相對詳盡的職業規劃后,在考慮看看可不可行!加油
感謝邀約,本人本是餐飲人,說點自己觀點不喜勿噴,首先,每個文藝青年都有一個咖啡店夢,但往往理想很豐滿的,咖啡店是餐飲的重災區,投資大,收益小,太多血本無歸的,怎么說呢,咖啡本身針對人群大多數是中產階層,白領,或者一些商務人士,其對裝修,出品,面積大小要求都挺高的,像題主所言周邊是高中生,工廠可以斷言基本不屬于你的消費群體,在者咖啡店其實賣的真不是咖啡,國內對咖啡的認知目前還是比較低的,去咖啡店的目的也許真的是因為你的咖啡好喝就麻煩了,咖啡好喝程度完全取決于你的原材料,也就是取決于你的價位,說到這里題主可以參考星巴克,太平洋等行業大佬,在者的定位就是85極致咖啡了,他們的產品非常一般,但生意還不錯,就是它們的價位更低一點,人人都消費的起就是針對一些朋友無聊消遣的人去的,裝修不錯,位置不錯價錢不貴,產品還真不是那么重要了,說難聽點,真正懂咖啡的又有幾個了,也自然有人打發時間或者談點公事選擇的原因了,所以還是希望題主慎重考慮了,多多觀察自己判斷的好
無論是開咖啡店還是其它輕餐飲店,基本都應經過創業開店十六步:
第一步、輕餐飲項目的評估與考察
第二步、項目的定位和路線規劃
第三步、菜單品類和價格的制定
第四步、確定店鋪、簽訂租賃合同
第五步、整店裝修的規劃設計
第六步、菜單中產品的技術學習
第七步、項目硬件設施的采購
第八步、原材料的采購
第九步、工作人員的招聘
第十步、店鋪管理體系的建設
第十一步、工作人員的收益的設計
第十二步、新老顧客的維護
第十三步、產品升級創新
第十四步、店鋪的宣傳策劃
第十五步、互聯網體系搭建
第十六步、抱團合作共贏
做好以上每一步,并堅守“以人為本”和“讓顧客滿意”的戰略,不斷的創新,走出自己的特色之路,只有如此才能經營好店鋪,才能可持續性的良好發展。
剛開始進這個行業,最好不要追求高大上,要務實,一般的小咖啡店20萬左右差不多吧,先考慮開在哪里,消費人群,消費能力,周邊的競爭,選址很關鍵,根據自己的情況做出投資預算,一般設備大概6-8萬,裝修5萬左右(60平米)租金4萬到6萬/年,3萬流動資金,20萬左右吧
開一家舒適的咖啡店,與美好的事物相伴,與志同道合的朋友聊聊天,每天縈繞自己的全是悠哉和幸福。這樣的生活相信是很多人的夢想,將夢想照進現實,卻并非每個人都能做到。中國的咖啡市場有著千億元的潛力規模,咖啡文化也日益普及,雖然咖啡店數量較前幾年有大幅上漲,但是行業缺口還是巨大。
7月1日,哈恩古迪咖啡店在廈門市海滄區開業。開業首日門庭若市,吸引了許多客戶,做咖啡、上甜點、招呼客人,老板江建筑、老板娘鄭曉燕忙得不可開交。他們都是美味學院的學子,今年5月報名,7月成功開店,把夢想照進現實,這對夫妻僅用了短短兩個月的時間!
美味學院周婕老師下店指導
江建筑和鄭曉燕都愛喝咖啡,嘗遍了廈門市大大小小的咖啡館,對咖啡知識也略懂一二,但是開一家屬于自己的咖啡店,卻是今年才下的決心。想要開店,他們深知,光有熱愛是遠遠不夠的,還需要專業的知識、專業的沖泡手法以及成熟的運營方式。
5月初夫婦倆經過市面上多家培訓機構的對比,選擇了環境好、師資棒、設備專業的美味學院,開始了專業咖啡課程的學習,并進修法式甜品,為開店做充足的準備。
憑著對咖啡的熱愛和開店的決心,夫婦倆學的很快,識別咖啡豆、認識咖啡機,到烘焙、研磨、萃取、打泡、拉花等技術的培訓,在老師的專業指導下,短短一個月,他們便順利畢業!
接下來,就是為開店籌備。幾經比較,夫婦倆選擇了廈門某高檔住宅區的商業裙樓一樓,交通便利,租金適中,客流量穩定。裝修也遵循了咖啡店的裝修法則,線型快速出品臺,也為客人提供交流平臺和品鑒的空間,更方便咖啡師與客人的交流互動。
教導夫婦倆的美味學院老師周婕一直在朋友圈關注著他們的創業動態,得知咖啡店即將開業,便主動提出在開業前幾天來下店支持,保證出品的質量,并在運營管理和產品陳列等方面給與指導。開業當天的盛況來看,夫婦倆的努力與心血沒白費,得到了客戶的一致好評。
咖啡氤氳,情調剛好,甜品點綴,精致深邃。咖啡是一種生活方式,開咖啡店則是江建筑和鄭曉燕夫婦的生活方式。實現理想,選擇自己熱愛的方式生活,是真的幸福!美味學院祝福哈恩古迪咖啡店越來越紅火,也希望有理想的人都能看到光芒,實現自我。
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