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湖南代表菜?
湖南具有代表性及特色的菜主要有:剁辣魚頭、長沙臭豆腐、辣椒炒肉、湘西外婆菜、東安雞、姊妹團子、口味蝦、永州血鴨、麻辣子雞、毛氏紅燒肉等。
作為中國八大菜系之一的湘菜,就誕生于湖南,三湘大地獨特的地域形成了以酸辣著稱的特色,其中湘菜名典名菜剁辣魚頭就是湖南最出名的代表菜。
剁辣魚頭以鳙魚魚頭、剁辣椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成,以魚頭的味鮮,剁辣椒的辣為一體,獨具一格,也被稱之為“鴻運當頭”、“開門紅”。
湖南的主要的代表菜有長沙的臭豆腐,我叫余同,辣椒炒肉,湘西外婆菜,東安雞,姊妹團子,口味蝦,永州血鴨,麻辣子雞,毛氏紅燒肉,辣味合蒸,冰糖相連,吉首酸肉,換心蛋,剁椒魚頭,口味蛇,洞庭野鴨,霸王別姬,金錢魚,發絲牛百葉,翠竹粉蒸魚,紅椒臘牛肉,組底魚翅等
衡陽有什么好吃的店?
湖南省衡陽市蒸湘區紅湘北路93號,叁越玖新派湘菜,正宗湘菜,錯過即是遺憾。
外公外婆(紅湘店),一家美味的老店。湖南省衡陽市蒸湘區紅湘北路6號
大碗菜,大碗菜的分量不是蓋的。湖南省衡陽市蒸湘區常勝路與紅湘路交叉口
湘當有飯,香辣的湘菜。湖南省衡陽市蒸湘區長豐大道27號
紅辣椒湘菜館,湘菜味道相當正點。湖南省衡陽市南岳區祝融路288號1棟10華昇美食城
味道先生主題餐廳,環境很好,味道很美的餐廳。湖南省衡陽市石鼓區解放路55號摩登百貨3樓
湘爵士廚房,舒適優雅的餐廳。湖南省衡陽市雁峰區解放大道大洋百貨2樓
老湘食(雁峰店),豐富的菜品,地道的湘味。湖南省衡陽市雁峰區雁城路5號
原始部落酒樓,分量很足,價格實惠的湘菜,湖南省衡陽市南岳區東環路衡福路6號
1是中山南路的臭豆腐 雖然說長沙的臭豆腐出名 但衡陽的臭豆腐卻另有一番味道 值得嘗 2是老衡陽師范學院門口的渣江米粉 價格便宜 配料多樣 好吃 3是名典咖啡屋對面的賀氏筒子骨頭粉 衡陽最有名的米粉店 我還看見市長也在里面吃呢 4是衡山豆腐 這個很多店都有了,看你吃的有的正宗些,有的一般。 5是沿江路的“譚魚頭”店子的魚,我吃過很多店里的魚,就魚頭來說,這家的魚頭加粉絲最好吃。 6是解放路的重慶酸辣粉,是我吃過的衡陽最地道的一家。 7是石鼓酥薄月餅,店子在中山南路,衡陽的特產之一,風味獨特,你如果是外地的,可以嘗下,確實可以。 8是衡東的“味美思”店,想吃地道的野菜和土菜,可以去那,從高速衡東下就可找到。9西度湖之酒,很多地方都有的賣.
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